Servicio en terraza
Menú 1
Nuestros
Snaks de bienvenida
Entrantes
Yema de huevo, berenjena, mojama y encurtidos.
Esparrago negro de Navarra y mayonesa de trufa.
Falso Rissoto de bacalao y crucíferas.
Papada a baja temperatura, habas y jamón ibérico.
Pescado
Pescado de lonja con hervido valenciano.
Carne
Suprema de pintada en contrastes dulces y crocantes.
POSTRE
Chocolate, zanahoria, jengibre y cilantro.
30€ IVA incluido.
Pan y servicio 1.5€
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Menú 2
Nuestros
Snaks de bienvenida
Entrantes
Yema de huevo, berenjena, mojama y encurtidos.
Esparrago negro de Navarra y mayonesa de trufa.
Caballa marinada ajo blanco ajo negro.
Falso Rissoto de bacalao y crucíferas.
Papada a baja temperatura, habas y jamón ibérico.
Pescado
Pescado de lonja con hervido valenciano.
Carne
Suprema de pintada en contrastes dulces y crocantes.
POSTRE
Chocolate, zanahoria, jengibre y cilantro.
40€ IVA incluido.
Pan y servicio 1.5€
